In questo periodo di quarantena passiamo molto tempo a cucinare e spesso al supermercato non si trova più nemmeno il lievito per fare il pane…allora prepariamolo ispirandoci a come lo facevano i nostri antenati nella preistoria!
Il pane ha origini antichissime, ovviamente non era come lo conosciamo oggi, ma era formato da un composto di acqua e frumento macinato che poi veniva cotto su sassi ardenti. Il risultato era una focaccia non lievitata ma lo stesso molto appetitosa!
Ecco gli ingredienti per le nostre focacce preistoriche:
300 g di farina
170 ml di acqua
2 cucchiai di olio
1 pizzico di sale
Mettere in una ciotola la farina, aggiungere al centro l’acqua un po’ alla volta, poi il sale e l’olio. Lavorare il composto fino ad ottenere un impasto morbido e lasciarlo riposare per 30 minuti. Riprendere l’impasto e dividerlo in otto pagnotte e stenderle con il mattarello.
Cuocere le focacce in forno a 250° per 15 minuti.
Buon divertimento!
Se vi va fotografate i vostri lavori e inviateli alla nostra pagina fb o condivideteli con l’hashtag #museoarcheomarche.
Informazioni Evento:
Data Inizio: 04 aprile 2020
Data Fine: 17 maggio 2020
Luogo: Ancona, Museo archeologico nazionale delle Marche
Indirizzo: via Ferretti (Palazzo Ferretti), 6 60121 - Ancona (AN)
Orario: 00,00 - 24,00
Telefono: 071 202602
E-mail: drm-mar@beniculturali.it